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野菜の鮮度が保持されるのは何故ですか？
日本の水道水は極めて酸化還元電位が高く +400 〜 +700mv になります。 水の消毒に塩素を使っているため、このような数字になる訳です。
酸化還元電位が高いと、金属なら錆びやすく、食物は痛みやすくなります。 「あんしん新習慣」を溶かした水は、酸化還元電位がマイナスになる測定結果が出ています。
それは腐敗菌・バクテリアが除去され、また、酸化還元電位が下がることで酸化が抑えられ、 付着している有害物質が除去されるためです。 |
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どうしてホッキ貝殻だけで、殺菌や農薬除去などの効果が得られるのですか？
ホッキ貝殻を高温で焼成した天然カルシウム粉末を水に溶かすと、強いアルカリ性を示します。
強アルカリ性水には、強力な洗浄効果があります。
また数々の試験結果から、ph12を超えるアルカリ性水には強力な殺菌効果が
あることが分かっています。貝殻はカルシウム含量が高く、
中でもホッキ貝殻（サーフクラムカルシウム）は、すでに抗菌性が知られている
カキ貝殻（オイスターカルシウム）より、約20倍も抗菌効果が高いという試験結果が出ています。 |
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強いアルカリ性で、手が荒れたりしないのですか？
従来の化学製品でアルカリ性が強いものは肌が荒れることが多かったため、 「強アルカリ」＝「肌が荒れる」 とお考えだと思います。
肌荒れに関しては個人差もありますが、「あんしん新習慣」を溶かした水は、 酸化還元電位がとても低く、酸化還元電位の高い日本の水道水よりも
荒れにくいと考えています。 |
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布巾や包丁などの、調理器具の殺菌にも効果がありますか？
あります。５分ほどを目安に浸してください。 |
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野菜を洗うと溶液が変色するのはなぜですか？
野菜表面の色素（黄、赤、オレンジ、緑色など）がアルカリ溶液によって剥離されるので変色する場合があります。 |
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「あんしん新習慣」で米を洗ったら、すぐに水が黄色くなるのはなぜですか？
米に付着しているヌカとアルカリ溶液との反応によって黄色くなります。
ヌカを除去している無洗米はほとんど変色しませんが、減農、
無農薬の方が濃い黄色に変色します。 |
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